2023年5月、血液検査結果のレポートが大幅にリニューアルされました。 直近6,000名のデータをもとに、AI技術を用いて、健康・栄養状態を、さらに多面的に評価し、見て理解できるようになりました。 長年にわたり金子先生がお話しされてきたことがAIによって証明されたといえます...

理由は、活性酸素の働きのバランスを崩すから、ということのようです。つまり、活性酸素のプラスの働きである「古い細胞を壊し、体の免疫力を保つ」作用が少なくなる、と。 金子雅俊先生がよくお話されていたのは「不足している栄養素を、最適な量補給したら、どのように利用するかは体に任せる...

な～んだ？　答えは「口」です。 「口は命の入り口、心の出口」　この言葉は、佐世保市在住の歯科医師、伊藤正彦先生によるものです。歯科医師になられ口と食の大切さを感じるなかで、いつとはなしに生まれた言葉だそうです。 「私たちの体は食べた物でできている」まさにそのとおりですね。...

栄養状態は、年齢、性別、生活環境などによって一人ひとり異なります。とくに消化吸収は生体能力に差があります。つまり、栄養素の必要量は個人差が大きいということです。 とり入れた栄養素をどのように利用するかは身体にまかせる。そのためには、「必要十分な量をとってみたらどうだろうか」...