里津子 中山
命の入り口、心の出口
な～んだ？ 答えは「口」です。 「口は命の入り口、心の出口」 この言葉は、佐世保市在住の歯科医師、伊藤正彦先生によるものです。歯科医師になられ口と食の大切さを感じるなかで、いつとはなしに生まれた言葉だそうです。 「私たちの体は食べた物でできている」まさにそのとおりですね。...
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SUKOYAKA♡44
café 木漏れ日
When you wish upon a star, makes no difference who you are
Anything your heart desires will come to you ♪
木漏れ日さすカフェの中庭
静かに音楽がながれ
コーヒーの香りとともに
さて、何からお話ししましょうか
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里津子 中山
- 4月16日
- 2 分
栄養素の必要量は人によって大きく異なる
栄養状態は、年齢、性別、生活環境などによって一人ひとり異なります。とくに消化吸収は生体能力に差があります。つまり、栄養素の必要量は個人差が大きいということです。 とり入れた栄養素をどのように利用するかは身体にまかせる。そのためには、「必要十分な量をとってみたらどうだろうか」...
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里津子 中山
- 2022年10月23日
- 2 分
筋肉づくりには、タンパク質＋炭水化物（糖質）が大事
運動をし、タンパク質をとっても、有効に筋肉づくりに利用するためには、タンパク質と一緒に、エネルギー源としての炭水化物（糖質＋食物繊維）をとることが大事です。 エネルギーが不足すると、タンパク質がエネルギー源として使われてしまいます。...
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里津子 中山
- 2022年10月9日
- 1 分
金子先生が語られる分子栄養学のお話が大好きでした
今も受け継がれる創立者の想い 1984年の創立以来。KYBグループがずっと大切にしてきた "オプティマムヘルス" という理念。 その原点は、 「薬で症状を抑える対症療法が中心の日本に、分子整合栄養学に基づく根本治療を広め、一人でも多くの方を...
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里津子 中山
- 2022年8月26日
- 2 分
金子雅俊先生と分子整合栄養医学との出会い
『MEDICAL MAVERICKS』 Volume Three、2005より 金子博士の医療世界への第一歩は、それほど特別なものではなかった。彼は最初、某製薬メーカーに入社し、 そこで渡米の機会を得て、多くの知己を得ることになる。...
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里津子 中山
- 2022年8月26日
- 2 分
ヘリコバクター・ピロリ除菌の先駆け
1980年代後半でしょうか、ピロリ除菌の必要性が諸外国で認められるようになってきた頃、アメリカの友人の医師が私に言ってくれたのは、「日本人こそ除菌しなくてはいけないよ」という言葉でした。後になって解明されたのですが、日本人が感染するピロリ菌のタイプは欧米と少し違っていて、発...
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里津子 中山
- 2022年8月19日
- 4 分
コレステロールの嘘と真
2011年7月12日、東京講演会より 私たちの身体はすべて、食べたものに含まれる栄養素によって構成されています。 （中略） たとえば、髪の毛のほとんどがタン白質です。ですから、タン白質の摂取量が少ないと髪の毛が切れやすい、あるいは艶がなくなるというトラブルが起こります。これ...
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里津子 中山
- 2022年8月8日
- 2 分
カルシウムパラドックスって何？
カルシウムをとりすぎると結石や動脈硬化になると多くの人が思っていますが、これは全くの誤解です。食物からとるカルシウムが不足すると、骨からカルシウムが溶け出して、血管や脳などの柔らかい組織の中に入り込んでしまいます。これをカルシウムパラドックス（カルシウムの逆説）といいます。...
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里津子 中山
- 2022年8月1日
- 2 分
自分にとって最適な健康とは何か？
2011年7月12日(東京)、金子雅俊先生の講演より、一部要約してご紹介させていただきます。 ■オプティマム・ヘルスの確立をめざして トーマス・エジソン (1847～1931)の言葉をご紹介しましょう。 今から100年も前に彼は言いました。「未来の医者は薬を使わず、食事を重...
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- 2022年7月8日
- 1 分
私たちの体は食べたもの（栄養素）でできている
数を数えることはできないので推定ですが、私たちの体は約37兆個の細胞からできています。以前は60兆個（すべての細胞が同じ大きさとして導き出された数）といわれていましたが、組織によって細胞の大きさが違うため、それを考慮して計算をやり直し、2013年に37兆個と訂正されました。...
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- 2022年7月4日
- 2 分
鉄入りサプリは危険？
「子供に鉄入りのサプリは絶対に与えないで」という記事をみた、1歳10か月のお子さんをもつメンバーさんから、「どう思いますか」との質問がきました。 よい機会なので、『やさしい分子栄養学 2』から一文を紹介させていただきます。 結論からいうと、鉄の種類による、ということです。...
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